طریقه شستن سبزی و میوه با سرکه - مجله سلو بلاگ

این روزها با توجه به شیوع ویروس کرونا، اهمیت شست وشو و ضدعفونی کردن مواد غذایی از قبیل میوه ها و سبزیجات بسیار بیش تر از قبل شده است؛ به همین خاطر بیشتر ما این دغدغه را داریم که بهترین روش برای شستن میوه و سبزی چیست. به شما اطمینان می دهیم که شستن سبزی و میوه با سرکه یکی از بهترین روش هاست؛ حتی پژوهشگران نیز طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که محلول آب و سرکه به میکروب زدایی بهتر کمک زیادی می کند و سرکه می تواند 98 درصد باکتری های سطحی میوه ها و سبزیجات تازه را از بین ببرد. در ادامه این مطلب خبرنگاران با ما همراه باشید تا نحوه شستن سبزی و میوه با سرکه را یاد بگیرید.

وسایل مورد نیاز

• 1 پیمانه سرکه تقطیری سفید
• بطری اسپری دار
• کاسه یا لگن بزرگ

نحوه شستن میوه ها و سبزیجات دارای سطح صاف

• مرحله 1

برای شستن سبزی و میوه با سرکه در صورتی که دارای سطح صاف است، در یک بطری اسپری دار، 1 پیمانه سرکه تقطیری سفید به اضافه 3 پیمانه آب بریزید. در بطری را سفت ببندید و حسابی تکان بدهید تا آب و سرکه خوب باهم مخلوط شوند.

• مرحله 2

این محلول را می توانید روی میوه ها و سبزیجات دارای سطح صاف مانند سیب و گوجه اسپری کنید. عمل اسپری کردن را چندین بار (5 تا 6 بار) انجام دهید تا تمام سطح از محلول آب و سرکه پوشیده شود و سپس پوست محصول را با دستتان خوب بمالید تا محلول میکروب زدا به همه نقاط برسد.

• مرحله 3

میوه ها و سبزیجات اسپری شده را زیر شیر آب سرد بشویید تا طعم باقی مانده سرکه از بین برود. باید تمام سطح را با دستتان خوب بمالید تا هیچ اثری از سرکه باقی نماند. در آخر هم آب اضافی میوه ها و سبزیجات شسته شده را بچکانید و قبل از مصرف با حوله تمیز خشک شان کنید.

راهنمای شستن سبزی های برگ دار و نامسطح

• مرحله 1

در صورتی که سبزی های برگ دار مانند اسفناج یا کاهو خریده اید و قصد ضدعفونی کردن آن ها را دارید، ابتدا در یک کاسه بزرگ، 1 پیمانه سرکه تقطیری سفید به اضافه 3 پیمانه آب بریزید و با قاشق یا چیزی مشابه آرام هم بزنید تا آب و سرکه خوب با هم مخلوط شوند.

• مرحله 2

در این مرحله سبزیجاتی برگ دار مانند کاهو و اسفناج را پس از برگ برگ کردن در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. آب سبزیجات را خوب بگیرید و لای یک پارچه تمیز آن ها را خشک کنید.

• مرحله 3

سبزیجاتی که دارای سطح ناصاف و پر از درز و شکاف هستند، مانند گل کلم و بروکلی را حداقل 2 دقیقه در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. در آخر هم آب اضافی شان را بگیرید و قبل از مصرف خشک شان کنید.

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.